|
Leider haben es viele Kinder nicht so mit Obst und Gemüse, wodurch die einseitige Ernährung besonders den Eltern Sorgen macht. Und dies zurecht. Sicherlich kommt es selbst bei “schlechten Essern” kaum noch zu einer Unterernährung, aber zu einer schlechten Vitaminversorgung ! Dieses Vitamin-und Mineralstoffdefizit kann in der Wachstumsphase, in welcher erhebliche Mengen benötigt werden, zu Störungen in der Entwicklung führen. Vitamin A brauchen die Augen, Vitamin D die
Knochen und Vitamine C und E und Zink das Immunsystem. Vitamine und Mineralstoffe unterstützen die Kinder bei einer gesunden Entwicklung von Körper und Geist und stimulieren Ausdauer und Widerstand.
Fünfmal am Tag Obst und Gemüse, wenig Fett und Zucker, viel Vollkorn-
produkte und reichlich trinken: So lauten zusammengefasst die derzeitigen Empfehlungen der Ernährungsexperten.
|
